Strawberry cubes

 

Kod mene u kucu, cim stignu sveze jagode ovaj kolac je obavezan. Svi ga volimo. Bas je osvezavajuci, nije mnogo sladak plus voce i cokolada je uvek dobar spoj. Ja ovaj kolac obozavam iako sam od onih da kolac nije kolac ako nije ceo cokoladan. Ali, ovo je ljubav na prvi pogled.

Jedva cekam da cujem vase utiske kad ga budete probali.


Sastojci: 
Kora - 3 jajeta, 200 g smedjeg secera, 50 ml ulja, 100 ml biljnog mleka, 180 g bez-glutenskog brasna, 20 g kakaoa, 1/2 kesice prasak za pecivo.

Krem - 500 g jagoda, 2 kesice zelatina u prahu, 2 case jogurta od jagode, 1 kasika smedji secer, 600 ml slatke pavlake ( veganske, bez laktoze )


Priprema: Umutite jaja i secer, sipajte ulje, mleko i brasno izmesano sa praskom za pecivo i kakaom. Testo prerucite u pleh ( 20x30 cm ) oblozen pek papirom i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Prohladjenu koru poprskajte mlekom. Ociscene i oprane jagode isecite. Zelatin prelijte sa 6 kasika hladne vode i ostavite da nabubri. Dodajte kasiku secera i casu jogurta, pa uz mesanje zagrejte na laganoj vatri da se zelatin otopi. Umitite slatku pavlaku sa drugom casom jogurta. Sipajte rastopljeni zelatin i mutite dok se smesa ne ujednaci. Na kraju umesajte seckane jagode i razlijte preko prohladjene kore. Ostavite 3h u frizideru da se stegne. Pre sluzenja ukrasiti jagodama.

Prijatno!







You Might Also Like

4 Comments